Учёный назвал продукты, с которыми нельзя сочетать хумус
Профессор Чарльз Спенс раскритиковал способ подачи хумуса с сырыми овощами. По словам эксперта по гастрофизике из Оксфорда, из-за их формы соус часто капает, а текстура не создаёт нужного контраста.